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| Dal 1995 è stata avviata una coltivazione biologica di olive e frumento e, nell'orto dell'agriturismo, di carote, patate, fave, piselli, lattughe, pomodori, melanzane, basilico, menta, salvia e rosmarino. Tutti prodotti usati nella cucina del ristorante. L'olio d'oliva extra vergine biologico prodotto dall'azienda da cultivar verdese e moresca vine venduto anche in loco. |
